Občerstvení během letu je milým rozptýlením na dlouhé cestě. Ale opravdu si pochutnáte? Vysokou gastronomii už dávno nikdo nenabízí a zpravidla ani neočekává. Nejde jen o škrty v rozpočtu leteckých společností. Problematický je celý proces přípravy pokrmů a svou roli hrají i naše vlastní chuťové buňky.